A bartender (còn được gọi là barkeep barman barmaid tapster nhà pha chế máy chủ rượu flairman hoặc một đầu bếp rượu ) là một người pha chế và phục vụ rượu hoặc nước giải khát sau quầy bar, thường là trong một cơ sở được cấp phép. Bartender cũng thường duy trì nguồn cung cấp và hàng tồn kho cho thanh. Một người pha chế thường có thể pha trộn các loại cocktail cổ điển như Cosmopolitan, Manhattan, Old Fashioned và Mojito.
Bartender cũng thường chịu trách nhiệm xác nhận rằng khách hàng đáp ứng các yêu cầu về độ tuổi uống rượu hợp pháp trước khi phục vụ họ đồ uống có cồn. Ở một số quốc gia, chẳng hạn như Canada, Vương quốc Anh và Thụy Điển, người pha chế được yêu cầu về mặt pháp lý để từ chối nhiều rượu hơn đối với khách hàng say rượu. [1]
Lịch sử [ chỉnh sửa ]
Trong lịch sử, pha chế là nghề có uy tín thấp. Nó được cảm nhận qua lăng kính về các vấn đề đạo đức và các ràng buộc pháp lý khác nhau liên quan đến việc phục vụ rượu. [2]
Những người tiên phong trong nghề pha chế như một nghề nghiêm túc xuất hiện vào thế kỷ 19. "Giáo sư" Jerry Thomas đã thiết lập hình ảnh của người pha chế như một chuyên gia sáng tạo. Harry Johnson đã viết một hướng dẫn pha chế và thành lập cơ quan tư vấn quản lý quán bar đầu tiên.
Vào đầu thế kỷ 20, ít hơn một nửa số nhân viên pha chế ở London là phụ nữ, như Ada Coleman. "Barmaids", như họ được gọi, thường là con gái của các thương nhân hoặc thợ cơ khí hoặc, đôi khi, những phụ nữ trẻ từ các lớp "sinh ra tốt hơn", những người đã "sử dụng tài nguyên của mình" và cần thu nhập. [3]
Nghề pha chế nói chung là nghề thứ hai, được sử dụng làm công việc chuyển tiếp để sinh viên có được kinh nghiệm của khách hàng hoặc để tiết kiệm tiền học phí đại học. [4] Lý do cho điều này là vì người pha chế ở các nước tới hạn như Canada và Hoa Kỳ, có thể kiếm tiền đáng kể từ tiền boa của họ [5]. Tuy nhiên, quan điểm về nghề pha chế như một nghề nghiệp đang thay đổi trên toàn thế giới, và nghề pha chế đã trở thành một nghề bằng sự lựa chọn hơn là sự cần thiết. Nó bao gồm giáo dục chuyên ngành – Trường Bartender Châu Âu hoạt động tại 23 quốc gia. [2]
Các cuộc thi cocktail như World Class và Bacardi Legacy đã công nhận người pha chế tài năng trong thập kỷ qua và những người pha chế này, và những người khác, và những người khác, đã lan rộng tình yêu của cocktail và lòng hiếu khách trên toàn thế giới. [6]
Theo quốc gia [ chỉnh sửa ]
Vương quốc Anh [ chỉnh sửa ]
Ở Vương quốc Anh, công việc của quán bar thường không được coi là nghề nghiệp lâu dài (trừ khi nhân viên pha chế cũng là chủ nhà), nhưng thường là nghề thứ hai, hoặc công việc chuyển tiếp để sinh viên có được kinh nghiệm của khách hàng hoặc để tiết kiệm tiền học phí đại học. Như vậy, nó thiếu các biện pháp bảo vệ việc làm truyền thống và do đó có doanh thu cao. Doanh thu cao của nhân viên do lương thấp và lợi ích nhân viên kém dẫn đến tình trạng thiếu nhân viên pha chế lành nghề. Trong khi một nhân viên pha chế nghề nghiệp sẽ biết các công thức đồ uống, kỹ thuật phục vụ, nồng độ cồn, hỗn hợp khí và luật cấp phép và thường có quan hệ thân mật với khách hàng thường xuyên, nhân viên ngắn hạn có thể thiếu các kỹ năng này. Một số quán rượu thích nhân viên có kinh nghiệm, mặc dù chuỗi quán rượu có xu hướng chấp nhận nhân viên thiếu kinh nghiệm và cung cấp đào tạo.
Tiền thưởng cho nhân viên pha chế ở Vương quốc Anh là không phổ biến, không được coi là bắt buộc nhưng được người pha chế đánh giá cao. Cách thích hợp để mách nước cho một nhân viên pha chế ở Anh là nói 'hãy có một mình', khuyến khích người pha chế tự mua đồ uống bằng tiền của mình, trong đó một nhân viên pha chế có thể chọn cách thêm một khoản tiền khiêm tốn vào hóa đơn để lấy tiền mặt vào cuối ca của họ.
Hoa Kỳ [ chỉnh sửa ]
Cục Thống kê Lao động dữ liệu về nghề nghiệp tại Hoa Kỳ, bao gồm cả nhân viên pha chế, xuất bản mô tả chi tiết về nhiệm vụ điển hình của người pha chế [7] và việc làm và thu thập số liệu thống kê của những người được tuyển dụng, với 55% tiền lương mang về nhà của một nhân viên pha chế dưới dạng các mẹo. [8][9] Bartender có thể theo học các trường đặc biệt hoặc học trong khi làm việc.
Bartender ở Hoa Kỳ có thể làm việc trong một loạt các quán bar lớn. Chúng bao gồm quán bar khách sạn, quán bar nhà hàng, quán bar thể thao, quán bar đồng tính, quán bar piano và quán bar lặn. [10][11] Cũng đang phát triển phổ biến là quán bar di động, có thể được chuyển đến các địa điểm khác nhau và các sự kiện đặc biệt.
Thư viện [ chỉnh sửa ]
Xem thêm [ chỉnh sửa ]
Tài liệu tham khảo [ chỉnh sửa ]
- ^ "OLGR> Thông tin và đào tạo cho sinh viên và nhân viên > ".Olgr.nsw.gov.au . Truy cập 2015-12-12 .
- ^ a b De Mazenod, Anne-Sophie (19 tháng 7 năm 2017). "Barman, un phénomène de mode?". Le Figaro . Truy cập 12 tháng 7 2018 .
- ^ Ủy ban hỗn hợp về việc làm của Barmaids (1905). Phụ nữ như Barmaids: Xuất bản cho Ủy ban hỗn hợp về việc làm của Barmaids . Vua . Truy cập 1 tháng 9 2016 .
- ^ Lucas, Rosemary (2004). Quan hệ việc làm trong ngành khách sạn và du lịch . Định tuyến. trang 27 Tiếng42. Sê-ri 980-0-415-29712-7 . Truy cập ngày 26 tháng 4, 2010 .
- ^ "Trả lương từ khắp nơi trên thế giới". Thanh và Bartending . 2013-06 / 02 . Truy cập 2018-07-11 .
- ^ "Cuộc thi Cocktail toàn cầu của Bacardi Legacy công bố Top 25 | australianbartender.com.auaustralianbartender.com.au".Australianbartender.com.au . 2013-10-16 . Truy cập 2015-12-12 .
- ^ Hoa Kỳ Cục Lao động, Cục Thống kê Lao động (tháng 1 năm 2010). "Phục vụ thực phẩm và đồ uống và công nhân liên quan". Cẩm nang Outlook nghề nghiệp . Bản tin 2800 (Thư viện 20101111 ed.). Washington, DC: Văn phòng In ấn Chính phủ Hoa Kỳ. tr. 492. Mã số 980-0-16-084318-1. Lưu trữ từ bản gốc vào ngày 16 tháng 4 năm 2010 . Truy cập ngày 25 tháng 4, 2010 .
- ^ Hoa Kỳ Cục Lao động, Cục Thống kê Lao động (ngày 4 tháng 5 năm 2009). "Bartender 35-3011". Việc làm và tiền lương nghề nghiệp, tháng 5 năm 2008 . Lưu trữ từ bản gốc vào ngày 28 tháng 5 năm 2010 . Truy cập ngày 26 tháng 4, 2010 .
- ^ "Làm thế nào để trở thành một Bartender". Đột nhập vào Bartending . Truy xuất 2015-12-12 .
- ^ "Phòng chờ cocktail – định nghĩa về phòng chờ cocktail theo Từ điển miễn phí". Thefreedadata.com . 2012-06-12 . Truy xuất 2015-12-12 .
- ^ "Từ điển, bách khoa toàn thư và từ điển đồng nghĩa".Thefreedadata.com . Truy xuất 2015-12-12 .
Liên kết ngoài [ chỉnh sửa ]
Ghulam (bản dịch: Slave ) là một bộ phim truyền hình xã hội đen Ấn Độ năm 1998, do Vikram Bhatt đạo diễn, và Aamir Khan, Rani Mukerji và Deepak Tijori đóng vai chính. Nó là phiên bản làm lại từ sản phẩm đầu tiên của Vishesh Films Kabzaa (1988), với sự tham gia của Sanjay Dutt, [2] lần lượt lấy cảm hứng từ Elia Kazan Ghulam đã làm rất tốt tại phòng vé và được tuyên bố là 'Super Hit'. [5] Bài hát Aati Kya Khandala được hát bởi Aamir Khan và Alka Yagnik, là một người hát theo xu hướng. Bộ phim được làm lại ở Tamil năm 2000 với tên Sudhandhiram .
Siddharth "Siddhu" Maredit (Aamir Khan) là một tapori Mumbai, một nhà vô địch quyền anh. Anh trai của anh, Jaidev "Jai" (Rajit Kapur), là người quản lý tài khoản và là cánh tay phải của Raunak "Ronnie" Singh (Sharat Saxena), một cựu vô địch quyền anh, người điều hành một công ty du lịch, nhưng thực tế, điều khiển cộng đồng địa phương bằng cách khủng bố người dân và đánh cắp tiền từ các thương nhân vô tội. Khác với tập luyện đấm bốc của mình, Siddhu có một cuộc sống tương đối vô mục đích và lang thang. Thời gian rảnh rỗi, anh ta đi chơi với bạn bè, thỉnh thoảng ăn cắp tiền của những người giàu có. Siddhu phụ thuộc tài chính vào người anh trai Jai, sống trong nhà của Raunak Singh, nhưng thỉnh thoảng đến thăm Siddhu và đứng đầu về tài chính.
Cảnh mở đầu có một nữ luật sư Fatima Madam (Mita Vashisht) bào chữa cho Siddhu trước tòa trước những cáo buộc về hành vi trộm cắp thời gian nhỏ. Luật sư cố gắng thuyết phục thẩm phán thể hiện sự khoan hồng đối với Siddhu vì lý do hoàn cảnh khó khăn của anh ta là một đứa trẻ mồ côi. Thẩm phán chỉ ra rằng Siddhu đã được thể hiện sự khoan hồng bốn lần và được mọi người chào đón bằng tiếng cười, kể cả Siddhu. Trong cuộc hỗn loạn, Siddhu đánh cắp R. 400 từ ví của luật sư riêng của mình. Siddhu được tự do. Sau đó, khi anh ta hỏi luật sư về các khoản phí của cô ta, cô ta hỏi anh ta một khoản phí là Rup. 400, và do đó anh ta buộc phải chia tay với số tiền anh ta vừa đánh cắp. Luật sư không đưa ra dấu hiệu nhận biết rằng Siddhu đã đánh cắp một số tiền tương đương. Sau đó, Siddhu, trong khi đùa giỡn với bạn bè, tức giận khi một trong những người bạn của anh ta gợi ý rằng luật sư có thể sẽ nhận được ân huệ tình dục từ Siddhu để đổi lấy việc bào chữa cho anh ta trước tòa.
Vài ngày sau, Raunak Singh thuê Siddhu chuyển thư cho một người chơi cricket địa phương và đánh bại người chơi nếu anh ta có dấu hiệu chống cự. Siddhu không biết, bức thư chứa các hướng dẫn để người chơi thoát ra sau khi ghi được một số lần chạy nhất định, để Ronnie có thể thắng cược. Siddhu chuyển thư và đe dọa người chơi cricket đồng ý làm theo hướng dẫn, phá vỡ con dơi của người chơi trong quá trình này. Sau đó, trong khi trở về, anh tham gia một cuộc đua tốc độ xe máy với một băng đảng xe máy do Charlie (Deepak Tijori) dẫn đầu, leo thang thành một trò chơi dám chạy về phía một đoàn tàu đang di chuyển vào ban đêm. Siddhu đánh bại kỷ lục trong quá khứ của Charlie trong trò chơi. Charlie chọn chạy lại, nhưng ngã trên đường ray xe lửa, và dường như đang hướng đến cái chết khi tàu đến gần anh. Siddhu giải cứu Charlie có nguy cơ cá nhân đáng kể. Trong quá trình đó, Siddhu trở thành bạn của Alisha (Rani Mukerji), cũng là một phần của băng đảng, và tình bạn của họ nảy nở tình yêu. Bài hát nổi tiếng Aati Kya Khandalanằm trong giai đoạn này, khi Siddhu đang cố gắng cổ vũ Alisha sau trận chiến với cha cô.
Người ta tiết lộ rằng Siddhu đã nhìn thấy cái chết của chính cha mình khi anh còn là một đứa trẻ, điều này ảnh hưởng đến tinh thần anh suốt cuộc đời.
Quay trở lại cộng đồng địa phương của mình, Siddhu chứng kiến một vụ việc một số người đàn ông của Ronnie đánh đập một chủ nhà hàng địa phương vì đã không trả tiền tống tiền cho băng đảng của Ronnie. Người phục vụ chạy theo cuộc sống của anh ta khi những người đàn ông của Ronnie đuổi theo anh ta, nhưng không ai trong số những người khác trong cộng đồng đến giúp đỡ anh ta. Harihar Mafatlal (Akshay Anand), một nhân viên xã hội, dỗ dành một cảnh sát có thể ngăn chặn cuộc chiến. Người chủ quán ăn và hai kẻ tấn công của anh ta đáp xuống mái nhà nơi Siddhu đang tập luyện quyền anh, với Hari và những người theo sau. Các chòm sao phá vỡ cuộc chiến và mắng người phục vụ, và Hari tức giận về việc có thể đổ lỗi cho nạn nhân. Những kẻ tấn công rời đi, chào hỏi Siddhu trên đường ra ngoài. Siddhu cung cấp một ít nước cho nhà hàng và giới thiệu mình với Hari, đề nghị cả hai tránh đi về phía Ronnie. Hari nói về nguyên tắc và lòng tự trọng, và Siddhu được nhắc nhở về những điều mà cha anh đã nói với anh từ lâu.
Ronnie rất tức giận khi nghe về điều này, và mong muốn giết chết nhà hàng và Hari ngay lập tức. Ronnie giải thích logic khủng bố cho tay sai của mình: nếu thậm chí một vài người ngừng tham gia vào yêu cầu của anh ta, thì điều đó sẽ thúc đẩy sự nổi loạn chống lại yêu cầu của Ronnie ở những người khác. Sợ hãi là điều cần thiết cho loại tôn trọng mà Ronnie thích, và khoan dung đối với một số người chống lại anh ta dựa trên phân tích lợi ích chi phí ngắn hạn sẽ mang lại hậu quả tiêu cực lâu dài cho Ronnie. Tuy nhiên, Jai ngăn cản Ronnie thực hiện hành động phát ban. Trong quá trình này, có tiết lộ rằng Jai và Ronnie đang trong quá trình hối lộ các chính trị gia và quan chức chính phủ để biến Ronnie trở thành chủ sở hữu của một dự án xây dựng lớn.
Hari sau đó cùng nhau đưa một số dân làng đến, cố gắng khiến một trong số họ ký đơn khiếu nại Ronnie có thể nộp cho cảnh sát để có thể đưa ra hành động chính thức chống lại anh ta. Siddhu tham dự cuộc họp theo yêu cầu của Jai, nhưng không thông báo cho Jai hoặc Ronnie ngay lập tức. Thay vào đó, Siddhu đưa ra cho Hari một cảnh báo thân thiện để chấm dứt và hủy bỏ các hoạt động này. Trong cuộc trò chuyện xảy ra sau đó, Siddhu nói rằng phương châm sống của anh ấy rất đơn giản: sống và hãy sống. Hari tiết lộ nguyên tắc hướng dẫn hành động của chính mình: bất cứ khi nào anh ta nhìn thấy mình trong gương, anh ta không nên cảm thấy xấu hổ về những gì anh ta nhìn thấy.
Ronnie dù sao cũng biết về các sự kiện trong cuộc họp, và rất tức giận. Anh ta nói với Siddhu sắp xếp một cuộc gặp giữa Hari và anh ta (Ronnie) để Ronnie có thể can ngăn Hari khỏi những hoạt động này. Siddhu đồng ý và gọi Hari đến một cây cầu, với lý do chính anh ta (Siddhu) cần nói chuyện với Hari. Hari đến cầu, mong gặp Siddhu. Ronnie đến cùng với những người đàn ông của mình, đánh đập Hari và ném anh ta khỏi cây cầu sau đó anh ta bị nghiền nát dưới một đoàn tàu đang di chuyển. Siddhu tức giận với Jai và Ronnie, và tấn công Ronnie về mặt thể xác, nhưng người của Ronnie kiểm soát anh ta, và anh ta được phép kể về sự thật rằng anh ta là anh trai của Jai và anh ta là người vô tình giúp Ronnie giết Hari. Siddhu, trở về nhà, không thể chịu được cảnh mình trong gương và phá vỡ nó. Nó cũng được tiết lộ rằng Hari là anh trai của Alisha (sở thích lãng mạn của Siddhu), một điều mà Siddhu đã không biết vì anh ta đang sống riêng. Siddhu thú nhận tất cả mọi thứ với Fatima Madam, nữ luật sư đã bào chữa cho anh ta vào đầu bộ phim, nhưng từ chối làm chứng chống lại Ronnie trước tòa, vì sợ liên quan đến anh trai Jai của anh ta. Luật sư cố gắng nói chuyện với anh ta để làm chứng, nhưng không thành công. Cô thách thức anh tiết lộ sự thật với Alisha, anh làm vậy và họ chia tay.
Trong một trận đấu quyền anh tiếp theo (với nhà vô địch quyền anh "Kala Tiger"), Siddhu đã chuẩn bị được vài tháng, Siddhu được anh trai mình, vào giữa trận đấu, ném trận đấu, vì Ronnie đã đặt cược tiền trên Siddhu mất. Siddhu ném trò chơi, cho phép các võ sĩ khác đánh anh ta bất tỉnh. Anh ta tức giận với anh trai mình, và họ có một cuộc đối đầu bằng miệng. Trong quá trình đó, Siddhu buộc phải đối đầu rằng cha mình đã phản bội năm người bạn của mình trong phong trào độc lập Ấn Độ cho người Anh vì sợ bị tra tấn, khiến tất cả bọn họ bị giết. Siddhu nhận ra rằng cha mình là một người đàn ông tốt, nhưng cũng như mọi người khác, là một kẻ hèn nhát và thiếu sức mạnh để chống lại sự bất công. Tuy nhiên, anh ta biết rằng cha anh ta muốn thấm nhuần những giá trị này trong anh ta, và anh ta thề sẽ đưa những kẻ giết người của Hari ra trước công lý và hoàn thành nhiệm vụ mà Hari đã cố gắng bắt đầu. Anh ta nói với Fatime Madam (luật sư) rằng anh ta sẵn sàng làm chứng công khai chống lại Ronnie cũng như chống lại anh trai của mình, Jai, và cũng thú nhận với cô ta về hành vi trộm cắp Rup của mình. 400 (hiển thị ở đầu phim). Cô bày tỏ niềm tự hào về Siddhu, tiết lộ rằng cô biết tất cả về vụ trộm và cũng biết rằng Siddhu sẽ tiết lộ cho cô một ngày nào đó theo ý mình. Cô cố gắng để Alisha tha thứ cho Siddhu, nhưng không thành công. Siddhu, giờ là một người đàn ông cải lương, gặp lại chú dế mà anh ta đã đánh đập một lúc trước, tặng anh ta một con dế mới và tìm kiếm sự tha thứ.
Khi Ronnie phát hiện ra Siddhu là người đã đệ đơn khiếu nại anh ta, anh ta sẵn sàng giết Siddhu. Jai can ngăn Ronnie, trấn an anh rằng chính Jai sẽ can ngăn Siddhu ra làm chứng công khai chống lại Ronnie. Trong một cảnh tình cảm, Siddhu, khi được Jai tiếp cận, thay vào đó, đối mặt với Jai, buộc tội Jai bỏ bê nhiệm vụ của mình như một người anh trai bằng cách khuyến khích Siddhu đi theo mình trong một cuộc đời tội phạm. Jai nhận ra lỗi của mình và xin lỗi. Khi trở về nhà, Siddhu phát hiện ra Alisha đang đợi anh, và họ ôm hôn và hòa giải. Tối hôm đó, Ronnie giết Jai và đồng bọn của anh ta cũng cố giết Siddhu, nhưng băng đảng xe máy do Charlie (người mà Siddhu đã cứu trước đó) đã can thiệp để cứu mạng Siddhu. Siddhu muốn giết Ronnie để trả thù cho anh trai mình, nhưng nữ luật sư đã đến kịp để can ngăn anh ta.
Ngày hôm sau, tại tòa, Siddhu đưa ra lời khai liên quan đến vụ giết Hari của Ronnie. Tòa án được hoãn lại cho đến thứ Hai. Ra khỏi tòa án, Ronnie ra lệnh cho một ban nhạc địa phương và buộc tất cả các cửa hàng phải đóng cửa. Anh ta cũng bị nhà của Siddhu đột nhập và đồ đạc của anh ta vứt trên đường. Siddhu, khi thấy điều này, đi đến nhà Ronnie và thách anh ta ra ngoài và đấu tay đôi, thay vì trốn đằng sau tay sai. Ronnie đồng ý, và tất cả những người trong khu vực đi ra để xem. Hai võ sĩ có một trận đấu quyền anh dài và đẫm máu, không có ai can thiệp. Khi người dân địa phương nhìn thấy một người đàn ông với lòng can đảm để chiến đấu với Raunak Singh, họ đã thức tỉnh khả năng họ cũng có thể chống lại yêu cầu tống tiền của anh ta. Ronnie thua cuộc chiến, nhưng sau đó anh ta ra lệnh cho tay sai của mình giết Siddhu. Người dân địa phương, những người đông đảo hơn nhiều so với tay sai của Ronnie, ngăn chặn nỗ lực này. Cùng nhau, họ đánh đập Ronnie và tay sai của anh ta và buộc họ phải chạy trốn khỏi khu vực.
Sản xuất [ chỉnh sửa ]
Quay phim cho Ghulam bắt đầu vào giữa năm 1997. Đến giữa tháng 8, một lịch trình kéo dài một tuần tại một bộ được dựng đặc biệt tại Film City ở Mumbai đã được hoàn thành. [6]
Soundtrack [ chỉnh sửa ]
Âm nhạc được sáng tác bởi Jatin-Lalit . Lời bài hát được xử lý bởi Indeevar, Nitin Raikwar, Sameer và Vinod Mahendra. Nhạc phim trở nên nổi tiếng với bài hát "Aati Kya Khandala", được hát bởi Aamir Khan và Alka Yagnik. Album nhạc phim đã bán được 2,5 triệu đơn vị ở Ấn Độ, khiến nó trở thành album nhạc phim bán chạy nhất thứ năm của năm. [7]
| Bài hát |
Ca sĩ |
Thời lượng |
19659024] Người viết lời |
| "Aankhon Se Tune Yeh Kya" |
Kumar Sanu, Alka Yagnik |
5:05 |
Aamir Khan, Rani Mukherjee |
Tương tự Anjaan |
| "Aati Kya Khandala" |
Aamir Khan, Alka Yagnik |
4:12 |
Aamir Khan, Rani Mukherjee |
Nitin Raikwar |
| "Jadu Hai Tera Hi Jadu" |
Kumar Sanu, Alka Yagnik |
7:43 |
Aamir Khan, Rani Mukherjee |
Tương tự Anjaan |
| "Ab Naam Mohabbat Kế" |
Udit Naraya, Alka Yagnik |
5:19 |
Aamir Khan, Rani Mukherjee |
Vinod Mahendra |
| "Saath Jo Tera Mil Gaya" |
Udit Naraya, Alka Yagnik |
5:26 |
Không bao gồm trong phim |
Ấn Độ |
| "Tujko Kya" |
Udit Naraya, Jojo, Surjeet |
6:07 |
Aamir Khan |
Ấn Độ |
Tiếp nhận [ chỉnh sửa ]
Bộ phim được tuyên bố là siêu hit của Box Office Ấn Độ và tổng doanh thu của nó là 200 triệu. [5]
- Giải thưởng Filmfare
- Năm
- Phim được đề cử hay nhất
- Được đề cử Nam diễn viên xuất sắc nhất (Nam) – Aamir Khan
- Đạo diễn xuất sắc nhất được đề cử – Vikram Bhatt
- Ca sĩ được đề cử hay nhất (Nam) – Aamir Khan Nhân vật phản diện hay nhất – Sharat Saxena
- Giải thưởng Zee Cine
- Được đề cử Nam diễn viên xuất sắc nhất (Nam) – Aamir Khan
- Nam diễn viên xuất sắc nhất được đề cử (Nữ) – Rani Mukerji
]
Một đoạn trong phim cho thấy Aamir đang chạy trên đường ray về phía một đoàn tàu sắp tới, nó nhớ anh ta vài bước chân khi anh ta nhảy khỏi đường ray. 1,3 giây là sự khác biệt duy nhất giữa Aamir và tàu. Diễn viên đóng thế này thực sự được thực hiện bởi chính Aamir. Nó đã giành giải thưởng Cảnh hay nhất tại Giải thưởng Filmfare lần thứ 44, nhưng Aamir sau đó đã tự chỉ trích mình vì đã mạo hiểm không cần thiết như vậy. [8]
Lồng tiếng [ chỉnh sửa ]
Shetty, [9] người có giọng nói cao vút hơn nhiều. Khi được hỏi liệu quyết định không sử dụng giọng nói của cô trong phim có ảnh hưởng đến cô không, cô nói rằng giọng nói của cô được mệnh danh là "không phù hợp với nhân vật". [10][11]
Làm lại [ chỉnh sửa ]
Ghulam đã được làm lại ở Tamil với tên Sudhandhiram (2000).
Bộ phim có những điểm tương đồng với bộ phim kinh điển "On The Waterfront" năm 1954 của Hollywood với sự tham gia của Marlon Brando.
[12] Các quyền làm lại đã được bán với giá $ 25 lakh (tương đương với $80 lakh hoặc 110.000 đô la Mỹ năm 2017). [13]
Francoist Spain (Tây Ban Nha: España franquista ), được biết đến ở Tây Ban Nha với tư cách là chế độ độc tài Francoist (Tây Ban Nha: một franquista ), được chính thức gọi là Nhà nước Tây Ban Nha (tiếng Tây Ban Nha: Estado Español ) từ 1936 đến 1947 và Vương quốc Tây Ban Nha Reino de España ) từ 1947 đến 1975, là thời kỳ lịch sử Tây Ban Nha từ năm 1936 đến 1975, khi Francisco Franco thiết lập chế độ độc tài toàn trị. Francoist Tây Ban Nha đã được coi là phát xít trong điều khoản của chủ nghĩa siêu quốc gia độc tài, nhưng nó đã được một số tác giả mô tả là bán phát xít. [3]
Franco nắm quyền kiểm soát Tây Ban Nha với chiến thắng Dân tộc chủ nghĩa trong cuộc Nội chiến Tây Ban Nha thiết lập chế độ độc tài. Trong Chiến tranh thế giới thứ hai, việc gia nhập vào các cường quốc của phe Trục đã bị ngăn chặn phần lớn bởi các nỗ lực của Cơ quan Tình báo Bí mật (MI-6) bao gồm 200 triệu đô la tiền hối lộ cho các quan chức Tây Ban Nha. [4] Tuy nhiên, Tây Ban Nha đã giúp Đức và Ý bằng nhiều cách khác nhau. Sau chiến tranh, chế độ của Franco đã phát triển thành một chế độ chuyên chế cổ điển hơn. [ nguồn không đáng tin cậy? ] [5]
Cuộc nội chiến Tây Ban Nha bắt đầu từ cuộc đảo chính Tây Ban Nha năm 1936 do bán đảo và người châu Phi . [6] Cuộc đảo chính có sự ủng hộ của hầu hết các phe phái có thiện cảm với sự nghiệp cánh hữu ở Tây Ban Nha, bao gồm phần lớn giáo sĩ Công giáo Tây Ban Nha, Falange và quân chủ Alfonsine và Carlons . Cuộc đảo chính đã leo thang thành một cuộc nội chiến kéo dài trong ba năm sau khi phát xít Ý và Đức Quốc xã đồng ý hỗ trợ Franco, bắt đầu bằng việc vận chuyển người châu Phi vào đất liền. [7] Những người ủng hộ khác bao gồm chế độ Estado Novo của António de Oliveira Salazar, trong khi trình bày Nội chiến như là một "cuộc thập tự chinh" hay "đổi mới Reconquista " [8][9][10] đã thu hút sự đồng cảm của người Công giáo quốc tế và sự tham gia của các tình nguyện viên Công giáo Ailen. Mặc dù chính phủ Vương quốc Anh có thiện cảm hơn [11][12][13] với những người theo thuyết Pháp trong khi chính phủ Pháp lo lắng ủng hộ Cộng hòa, cả hai phe đều quan sát thỏa thuận không can thiệp vào tháng 10 năm 1936. Từ tháng 12 năm 1936, Cộng hòa Tây Ban Nha thứ hai được ủng hộ của Liên Xô và Mexico, nhưng sự giúp đỡ ít hơn nhiều so với lực lượng của phát xít Tây Ban Nha. [14]
Thành lập [ chỉnh sửa ]
Vào ngày 1 tháng 10 năm 1936, Franco Chính thức được công nhận là Caudillo của Tây Ban Nha, tương đương với Tây Ban Nha của Đức Duce và Führer Đức của Đức bởi Junta de Defensa Nacional (Hội đồng Quốc phòng), nơi cai trị các vùng lãnh thổ do phe Quốc gia chiếm đóng. [15]Tháng 4 năm 1937, Franco nắm quyền kiểm soát Falange Española de las JONS sau đó được lãnh đạo bởi Manuel Hedilla, người đã kế vị ông Jose Antonio Primo de Rivera, người bị chính quyền Cộng hòa xử tử vào tháng 11 năm 1936 tinh thần Ông đã hợp nhất nó với CarlistComunión Tradicionalista để tạo thành Falange Española Tradicionalista y de las JONS đảng hợp pháp duy nhất của Pháp giáo Tây Ban Nha, nó là thành phần chính của Pháp Nacional (Phong trào quốc gia). [16] Người Falang tập trung ở chính quyền địa phương và cấp cơ sở, được giao nhiệm vụ khai thác động lực quần chúng của Nội chiến thông qua các trợ lý và công đoàn của họ bằng cách thu thập đơn tố cáo của cư dân địch và tuyển dụng công nhân vào công đoàn. [17] Trong khi có những người Falang nổi bật ở cấp chính phủ cao cấp, đặc biệt là trước cuối những năm 1940, có sự tập trung cao hơn của các nhà quân chủ, quan chức quân sự và các phe phái bảo thủ truyền thống khác ở các cấp đó. ] Tuy nhiên, Falange vẫn là đảng duy nhất.
Những người theo thuyết Pháp đã kiểm soát Tây Ban Nha thông qua một cuộc chiến tiêu hao toàn diện và có phương pháp ( guerra de desgaste ) liên quan đến việc cầm tù và hành quyết người Tây Ban Nha bị kết tội ủng hộ các giá trị được thúc đẩy bởi Cộng hòa: tự trị khu vực, Dân chủ tự do hoặc xã hội, bầu cử tự do và quyền phụ nữ, bao gồm cả phiếu bầu. [18][19] Cánh hữu coi những "phần tử kẻ thù" này bao gồm một "chống Tây Ban Nha" là sản phẩm của những người Bolshevik và một "âm mưu của Judeo-Masonic" , đã phát triển sau Reconquista của Bán đảo Iberia từ Moors Hồi giáo, một Reconquista đã được tuyên bố chính thức với Nghị định Alhambra năm 1492 trục xuất người Do Thái khỏi Tây Ban Nha. [20] Vào cuối năm Nội chiến Tây Ban Nha, theo số liệu của chính quyền, có hơn 270.000 đàn ông và phụ nữ bị giam giữ trong các nhà tù và khoảng 500.000 người đã phải sống lưu vong. Một số lượng lớn những người bị bắt đã được đưa trở lại Tây Ban Nha hoặc thực tập tại các trại tập trung của Đức Quốc xã như những kẻ thù không quốc tịch. Từ sáu đến bảy ngàn người lưu vong từ Tây Ban Nha đã chết ở Mauthausen. Người ta ước tính rằng hơn 200.000 người Tây Ban Nha đã chết trong những năm đầu tiên của chế độ độc tài từ năm 1940, năm 1942 do cuộc đàn áp chính trị, nạn đói và bệnh tật liên quan đến cuộc xung đột. [21]
quan hệ với phe Trục dẫn đến sự tẩy chay quốc tế của nó trong những năm đầu sau Thế chiến II vì Tây Ban Nha không phải là thành viên sáng lập của Liên hợp quốc và không trở thành thành viên cho đến năm 1955. [22] Điều này đã thay đổi với Chiến tranh Lạnh ngay sau Chiến tranh Lạnh. chấm dứt chiến sự vào năm 1945, trong bối cảnh chủ nghĩa chống cộng mạnh mẽ của Franco đương nhiên nghiêng chế độ của mình để liên minh với Hoa Kỳ. Các đảng chính trị độc lập và các công đoàn đã bị cấm trong suốt thời kỳ độc tài. [23] Tuy nhiên, một khi các nghị định về ổn định kinh tế được đưa ra vào cuối những năm 1950, con đường đã được mở ra cho đầu tư nước ngoài lớn – "một bước ngoặt trong kinh tế sau chiến tranh , bình thường hóa xã hội và ý thức hệ dẫn đến tăng trưởng kinh tế cực kỳ nhanh chóng "- đánh dấu" sự tham gia của Tây Ban Nha vào quy tắc kinh tế sau chiến tranh toàn châu Âu tập trung vào tiêu dùng hàng loạt và đồng thuận, trái ngược với thực tế đồng thời của khối Xô Viết ". [24]
Vào ngày 26 tháng 7 năm 1947, Tây Ban Nha được tuyên bố là vương quốc, nhưng không có quốc vương nào được chỉ định cho đến năm 1969 Franco thành lập Juan Carlos của Bourbon làm người thừa kế chính thức. Franco đã được Luis Carrero Blanco kế nhiệm làm Thủ tướng với ý định tiếp tục chế độ Pháp, nhưng những hy vọng đó đã kết thúc với vụ ám sát năm 1973 của ông. Với cái chết của Franco vào ngày 20 tháng 11 năm 1975, Juan Carlos trở thành Quốc vương Tây Ban Nha. Ông đã khởi xướng quá trình chuyển đổi sang dân chủ sau đó của đất nước, kết thúc bằng việc Tây Ban Nha trở thành một chế độ quân chủ lập hiến với một quốc hội được bầu và các chính phủ tự trị.
Chính phủ [ chỉnh sửa ]
Sau chiến thắng của Franco năm 1939, Falange được tuyên bố là đảng hợp pháp duy nhất ở Tây Ban Nha và nó tự khẳng định là thành phần chính của Phong trào Quốc gia. Trong tình trạng giống như tình trạng khẩn cấp, Hội đồng Phong trào Quốc gia gồm 100 thành viên hoạt động với tư cách là cơ quan lập pháp tạm thời của Tây Ban Nha cho đến khi thông qua luật hữu cơ năm 1942 và Ley Constitutiva de las Cortes(Luật cấu thành Các Tòa án) cùng năm, đã chứng kiến sự mở cửa trở lại của Cortes Españolas vào ngày 18 tháng 7 năm 1942. [25]
Luật hữu cơ khiến chính phủ phải chịu trách nhiệm cuối cùng về việc thông qua tất cả các luật, [26] định nghĩa Cortes là một cơ quan tư vấn thuần túy được bầu bởi quyền bầu cử trực tiếp hoặc phổ quát. Vì tất cả các bộ trưởng đã được bổ nhiệm và miễn nhiệm bởi Franco với tư cách là "Chánh" của nhà nước và chính phủ. Ley del Referenceéndum Nacional (Luật trưng cầu dân ý quốc gia), được thông qua vào năm 1945, yêu cầu tất cả leyes cơ sở (luật cơ bản) phải được phê chuẩn bởi một cuộc trưng cầu dân ý phổ biến, trong đó chỉ người đứng đầu các gia đình có thể bỏ phiếu. Hội đồng thành phố địa phương được bổ nhiệm tương tự bởi người đứng đầu các gia đình và các tập đoàn địa phương thông qua các cuộc bầu cử thành phố địa phương trong khi thị trưởng được chính phủ bổ nhiệm. Do đó, đây là một trong những quốc gia tập trung nhất ở châu Âu và chắc chắn là tập trung nhất ở Tây Âu sau sự sụp đổ của nhà độc tài Bồ Đào Nha Marcelo Caetano trong cuộc Cách mạng Hoa cẩm chướng.
Luật trưng cầu dân ý đã được sử dụng hai lần trong thời cai trị của Franco năm 1947, khi một cuộc trưng cầu dân ý đã hồi sinh chế độ quân chủ Tây Ban Nha với Franco là de facto nhiếp chính cho cuộc đời với quyền chỉ định người kế vị; và vào năm 1966, một cuộc trưng cầu dân ý khác đã được tổ chức để phê chuẩn một "luật hữu cơ" mới, hoặc hiến pháp, được cho là hạn chế và xác định rõ ràng quyền lực của Franco cũng như chính thức tạo ra văn phòng hiện đại của Thủ tướng Tây Ban Nha. Bằng cách trì hoãn vấn đề cộng hòa so với chế độ quân chủ cho chế độ độc tài 36 năm của mình và bằng cách từ chối tự mình lên ngôi năm 1947, Franco đã tìm cách đối kháng với những người theo chủ nghĩa quân chủ (không thích khôi phục lại Bourbon) cũng như "áo cũ" của đảng cộng hòa. (người gốc Falangists). Năm 1961, Franco đề nghị Otto von Habsburg lên ngôi, nhưng đã bị từ chối và cuối cùng đã làm theo lời đề nghị của Otto bằng cách chọn Juan Carlos của Bourbon trẻ tuổi vào năm 1969 làm người thừa kế chính thức của ông lên ngôi, ngay sau sinh nhật thứ 30 của ông (tuổi tối thiểu cần thiết theo Luật kế thừa).
Năm 1973, do tuổi già và để giảm bớt gánh nặng trong việc cai trị Tây Ban Nha, ông đã từ chức Thủ tướng và bổ nhiệm Đô đốc Hải quân Luis Carrero Blanco cho chức vụ nói trên, nhưng Franco vẫn giữ chức Tổng tư lệnh, Tổng tư lệnh các lực lượng vũ trang và Jefe del Movimiento(Trưởng phong trào). Tuy nhiên, Carrero Blanco đã bị ám sát trong cùng năm đó và Carlos Arias Navarro trở thành Thủ tướng mới của đất nước.
Các lực lượng vũ trang [ chỉnh sửa ]
Trong năm đầu tiên của hòa bình, Franco đã giảm đáng kể quy mô của Quân đội Tây Ban Nha từ gần một triệu vào cuối Nội chiến xuống còn 250.000 vào đầu năm 1940, với hầu hết các binh sĩ trong hai năm. [27]Lo ngại về tình hình quốc tế, việc Tây Ban Nha có thể tham gia Thế chiến II và các mối đe dọa xâm lược đã khiến ông phải gỡ bỏ một số khoản giảm này. Vào tháng 11 năm 1942, với cuộc đổ bộ của quân Đồng minh vào Bắc Phi và sự chiếm đóng Pháp của Đức mang lại sự thù địch gần hơn bao giờ hết cho biên giới Tây Ban Nha, Franco đã ra lệnh huy động một phần, đưa quân đội tới hơn 750.000 người. [27] Không quân và Hải quân cũng phát triển về số lượng và ngân sách cho 35.000 phi công và 25.000 thủy thủ vào năm 1945, mặc dù vì lý do tài chính, Franco đã phải kiềm chế các nỗ lực của cả hai dịch vụ để thực hiện những mở rộng đầy kịch tính. [27] Quân đội duy trì sức mạnh khoảng 400.000 người cho đến khi kết thúc Thế giới thứ hai Chiến tranh. [28]
Đế chế thực dân và phi thực dân hóa [ chỉnh sửa ]
Tây Ban Nha đã cố gắng giữ quyền kiểm soát tàn quân cuối cùng của đế chế thuộc địa trong suốt thời cai trị của Pháp. Trong Chiến tranh Algeria (1954, 191962), Madrid đã trở thành căn cứ của Tổ chức armée secrètenhóm quân đội Pháp cánh hữu tìm cách bảo vệ Algeria của Pháp. Mặc dù vậy, Franco đã buộc phải đưa ra một số nhượng bộ. Khi người Pháp bảo hộ ở Ma-rốc trở nên độc lập vào năm 1956, từ đó đã giao quyền bảo hộ của Tây Ban Nha ở Ma-rốc cho Mohammed V, chỉ giữ lại một vài câu cảm thán ( Plazas de soberanía . Năm sau, Mohammed V xâm chiếm Tây Ban Nha Sahara Chiến tranh (được gọi là "Chiến tranh bị lãng quên" ở Tây Ban Nha). Chỉ trong năm 1975, với Tháng ba xanh và sự chiếm đóng của quân đội, Ma-rốc mới nắm quyền kiểm soát tất cả các lãnh thổ Tây Ban Nha cũ ở Sahara.
Năm 1968, dưới áp lực của Liên Hợp Quốc, Franco đã trao cho thuộc địa Equatorial Guinea của Tây Ban Nha sự độc lập và năm sau đã nhượng lại vùng đất của Ifni cho Morocco. Dưới thời Franco, Tây Ban Nha cũng theo đuổi chiến dịch giành chủ quyền lãnh thổ hải ngoại Gibraltar của Anh và đóng cửa biên giới năm 1969. Biên giới sẽ không được mở lại hoàn toàn cho đến năm 1985.
Chủ nghĩa Pháp [ chỉnh sửa ]
Những điểm nhất quán trong chủ nghĩa Pháp bao gồm trên tất cả chủ nghĩa toàn trị, siêu quốc gia, Công giáo quốc gia, quân chủ, quân phiệt, bảo thủ quốc gia, chống chủ nghĩa dân tộc, chống chủ nghĩa dân tộc -Hispanism và chống chủ nghĩa tự do, một số tác giả cũng bao gồm chủ nghĩa toàn vẹn. [29][30] Stanley Payne, một học giả của Tây Ban Nha lưu ý rằng "hầu như bất kỳ nhà sử học và nhà phân tích nghiêm túc nào của Franco đều coi tướng là một phát xít cốt lõi ". [31][32] Theo nhà sử học Walter Laqueur" trong cuộc nội chiến, những kẻ phát xít Tây Ban Nha đã buộc phải phụ thuộc các hoạt động của mình vào sự nghiệp dân tộc. Ở vị trí lãnh đạo là các nhà lãnh đạo quân sự như Tướng Francisco Franco, những người bảo thủ trong tất cả các khía cạnh thiết yếu. cuộc nội chiến kết thúc, Franco đã cố thủ sâu sắc đến mức Falange không có cơ hội, trong chế độ độc đoán mạnh mẽ này, không có chỗ cho sự phản đối chính trị. Falange trở thành đối tác cơ sở trong chính phủ và, do đó, họ phải chấp nhận chịu trách nhiệm về chính sách của chế độ mà không thể định hình nó một cách đáng kể ". [33] Hội đồng Bảo an Liên Hợp Quốc đã bỏ phiếu năm 1946 để từ chối công nhận chế độ Pháp cho đến khi chính phủ phát triển một chính phủ đại diện hơn. . [34]
Sự phát triển [ chỉnh sửa ]
Falange Española de las JONS, một đảng phát xít được thành lập trong thời Cộng hòa, sớm biến thành khuôn khổ tham chiếu trong Phong trào Quốc gia. Vào tháng 4 năm 1937, Falange Española Tradicionalista y de las Juntas de Ofensiva Nacional Sindicalista (Phalanx Tây Ban Nha truyền thống và của Hội đồng tấn công quốc gia Syndicalist) đã được tạo ra từ sự hấp thụ của [1990] (Hiệp thông truyền thống) bởi Falange Española de las Juntas de Ofensiva Nacional Sindicalista mà chính nó là kết quả của sự hấp thụ trước đó của Juntas de Ofensiva Nacional-Sindicalista Rivera's Falange Española . Đảng này, thường được gọi là Falange, trở thành đảng hợp pháp duy nhất trong chế độ của Franco, nhưng thuật ngữ "đảng" thường được tránh, đặc biệt là sau Thế chiến II, khi nó thường được gọi là "Phong trào quốc gia" hoặc chỉ là " Phong trào ".
Chủ nghĩa độc đoán [ chỉnh sửa ]
Điểm chính của những học giả có xu hướng coi Nhà nước Tây Ban Nha là độc đoán thay vì phát xít là vì FET-JONS tương đối không đồng nhất. Một khối nguyên khối về ý thức hệ. [31][35][36][37][38] Sau Thế chiến II, Falange phản đối thị trường vốn tự do, nhưng các nhà kỹ trị thịnh hành cuối cùng, một số người đã liên kết với Opus Dei, kinh tế học tổng hợp và ủng hộ cạnh tranh ngày càng tăng như một phương tiện để tăng trưởng kinh tế nhanh chóng hội nhập với châu Âu rộng lớn hơn. [39]
Nhà nước Tây Ban Nha độc đoán: các công đoàn phi chính phủ và tất cả các đối thủ chính trị trên toàn phổ đều bị đàn áp hoặc kiểm soát bằng mọi cách, kể cả đàn áp cảnh sát. [ cần trích dẫn ] Hầu hết các thị trấn và vùng nông thôn đều được tuần tra bởi các cặp Guardia Civil một cảnh sát quân sự cho dân sự ilians, có chức năng như một phương tiện chính của kiểm soát xã hội. Các thành phố lớn hơn và các thủ đô, hầu hết đều được trang bị vũ khí mạnh Policía Armada thường được gọi là grise do đồng phục màu xám của họ. Franco cũng là trọng tâm của một giáo phái nhân cách đã dạy rằng ông đã được Divine Providence gửi đến để cứu đất nước khỏi sự hỗn loạn và nghèo đói. [ cần trích dẫn ]
bị áp bức từ các công đoàn công giáo đến các tổ chức cộng sản và vô chính phủ cho đến các nhà dân chủ tự do và phe ly khai Catalan hoặc Basque. Confederación Nacional del Trabajo (CNT) và Unión General de Trabajadores (UGT) đã bị đặt ra ngoài vòng pháp luật và được thay thế vào năm 1940 bởi quân đoàn Đảng Công nhân Xã hội Tây Ban Nha (PSOE) và Esquerra Republicana de Catalunya (ERC) đã bị cấm vào năm 1939 trong khi Đảng Cộng sản Tây Ban Nha (PCE) hoạt động ngầm. Sinh viên đại học tìm kiếm nền dân chủ đã nổi dậy vào cuối những năm 1960 và đầu những năm 1970, bị đàn áp bởi [năm19909048] . Đảng Quốc gia Basque (PNV) đã phải sống lưu vong và năm 1959, nhóm ly khai vũ trang ETA được thành lập để tiến hành một cuộc chiến cường độ thấp chống lại Franco. Giống như những người khác vào thời điểm đó, Franco đã tỏ ra lo ngại về một âm mưu có thể của Masonic
